るみ子の酒 純米酒 ７号酵母瓶火入れ

るみ子の酒は合名会社森喜酒造場（三重県）が醸す銘柄で、るみ子の酒 純米酒 ７号酵母瓶火入れはその純米酒です。やや堅い口当たりを感じるものの、口の中では旨味が膨らみ、奥深い味わいを感じられる。ぬる燗にすると味の膨らみが柔らか。

るみ子の酒 純米酒 ７号酵母瓶火入れには肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40～45℃です。グラスは陶器製おわん型が向いています。

麹米に山田錦、掛米にひとごこちを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号です。

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