春のるみ子　すっぴんるみ子の酒　9号酵母

るみ子の酒は合名会社森喜酒造場（三重県）が醸す銘柄で、春のるみ子　すっぴんるみ子の酒　9号酵母はその特別純米酒です。すっぴんるみ子の春限定バージョン。「すっぴん」は、無濾過、無炭素、無添加、無加水の生まれたままを表現している。槽口から出てきたお酒をそのまま瓶詰めた純米酒。パンチとしっかりとしたキレが特長。燗でもおすすめ。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

原料米は山田錦・八反錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は９号酵母です。

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