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この日本酒の特徴
優しい甘味とふくらみのある爽やかな味わい。後口の酸がキレの良さを感じさせる。新酒のころは爽やかさを、時間が経てばどんどんコク深くなる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
生ガキ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米(麹米)
玉栄
原料米(掛米)
玉栄
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
安井酒造場
住所
滋賀県甲賀市土山町徳原225番地