初桜 玉栄 生原酒

初桜は安井酒造場（滋賀県）が醸す銘柄で、初桜 玉栄 生原酒はその吟醸酒です。優しい甘味とふくらみのある爽やかな味わい。後口の酸がキレの良さを感じさせる。新酒のころは爽やかさを、時間が経てばどんどんコク深くなる。

初桜 玉栄 生原酒には生ガキがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。

原料米は玉栄です。精米歩合は60%です。

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