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この日本酒の特徴
淡麗やや甘口でほんのりとした吟醸香に酸のキレの良い純米大吟生原酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
2
酸度
1.7
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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n
north_acca
3月25日
日本酒のここ滋賀にて飲み比べ。 ちょうど、先日、女酒場放浪記で道灌が紹介されていたので、気になって飲んでみました。 今回の飲み比べの中で1番香り高く、純米大吟醸らしさが出てる日本酒でした。 他のシリーズも飲んでみたいです。