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この日本酒の特徴
    生酒で酵母がまだ生きており、開けたら味わい、香りに魅了。辛口で濃旬で完成度が非常に高い。火入れをしない活性にごり生酒で発泡性が高い。にごりは普通甘いが、秋鹿酒造は淡麗辛口で造られている。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        山田錦
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        3
      
酸度
 
        2.1
      
アルコール度数
 
        18%
      
アミノ酸度
 
        1.5
      
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蔵元情報
酒造名
 
        秋鹿酒造有限会社
      
住所
 
        大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            3,520
            円 

 
  
 










