日高見は魚とのマリアージュを特に重視して造られた銘柄である印象です。何となく重そうな印象だったので避けていたのですが、頂いてみたら全然そんなことありませんでしたすみません。こちらは最近開発された宮城の吟のいろはを使ったお酒で、柔らかい酒質になるそうです。それの特注である中取りです。 こちらはいい香りと柔らかい酸味で、何となくいちごっぽい味わいがします。甘さは強くなく、スッキリした印象です。これはとても旨い。辛口だけと香りが良い。 お刺身にとても合うというのがよくわかりました。刺し身なら白身も赤身もよく合いそう。
コスパが良いです。上燗でとてもピッタリはまります。ほんのり甘く、うち飲みのリラックスタイムにちょうどよく、何杯でも飲めます。一升があっという間で、気持ちよく飲めます。
立ち香こそ穏やかながら、口に含むとマスカットのような爽やかな香りが広がりスッと消える上品な味わい
★★★★ 甘く華やかな香り。ねっとりとした濃厚な味わい。甘旨系だと分かりやすく直感的に美味い！と感じるお酒。後味にはほのかな酸味と苦味の余韻を感じる。単体でも美味しい。
華やかでバナナのような濃厚な香り。ねっとりとした甘味の中に苦味も感じ単体で美味しいお酒。酸味はあまり感じない。フルーティーな印象もありすいすい飲み進められる。
今日はこれ。 先日の学大散歩🐾🐾🐾の際、 蕎麦屋で呑んだお酒🍶 あまりに旨かったので、 帰りに立ち寄った角打ち酒屋で購入🤗 酒米を40%まで磨き上げた上に 3年寝かせてるだけあって キリッとしながらも その味わいがいつまでも口の中に残る😋 お魚🐟と一緒に呑みたいな😁
日高見 純米吟醸 天竺愛山 アルコール分16度 ふわりと香り豊かで 味わい上品できれい 日高見ならではのスッキリ透明感のある 美味しいお酒 親鶏の煮込みと その他作りおきのおつまみと共に
超辛口派ではないけど米の旨味を楽しめて満足感高し 変に華やかさのないところがよい 永遠に飲める酒 @鳥さき
熱燗で。癖強くなく、バランスよくうまい。超辛口とあるが、辛口すぎるという感じでもない。熱燗で飲んだからかもしれない。
飲みやすかった めちゃくちゃ大好き すっきり
