絹乃峰

芳醇な香りとしっかりとした味わいが感じられる、キレのある辛口酒。

甘さは控え目で、飲み進めると柔らかな旨味と酸味が絶妙に絡みます。後味はさわやかな苦みを感じられます。

酸味と辛味が心地よく感じられ、まろやかな旨味とかすかな甘味を味わえます。

注いだ瞬間、すっきりとした香りを感じます。酸味がありながら、きりっとした飲み口で、旨味がしっかり味わえます。

半年ほど熟成期間をおいて生酛本来の風味を感じます。一口飲むと透明感のあるすっきりした味わいです。