カピバラ
2022年10月22日
墨廼江 大吟醸原酒 600-K
Best!!
600キロという少ない単位で手作業で仕込まれた日本酒だそうです！ 口当たりは若干苦いもののすっきりしているのですが、その直後にすごく口の中で香りが広がりました！ 美味しいけど割と癖がある方かも。
kiki
2022年3月11日
墨廼江 Rice is Beautiful SoLiD うすにごり 生
Good!
ほんのりガス感。こってり系というか、後引く厚みはクラッシック日本酒を感じさせます。 点数：2点 ５点： ぜひまた飲みたい！！ ４点： 機会があれば飲みたい！ ３点： また飲んでもよい。 ２点： 一度飲めば満足。 １点： 好みではなかった。
sake_drinker
2022年6月19日
墨廼江 純米大吟醸酒 CLASSIC VERSION NO.9
Excellent!!
香り控えめで、口に含むとジュワっと強目の酸が広がり余韻は気持ち長め 9号酵母は上品な吟醸香が特徴的ですが、こちらは比較的控えめな印象でした
Andrewt
2021年7月2日
墨廼江 夏純米 大辛口
Best!!
辛口すっきりなのに、ほのかな甘みがあってやわらか。鼻に抜ける苦味。酒屋さんによると、魚料理と合わせるていいらしい、が、今日はギョーザ。
amu
2022年7月7日
墨廼江 特別純米 中汲み 一度火入
Excellent!!
あっさり。バランスの良い辛口！すみのえは、安定感ある。
あずき
2022年4月28日
墨廼江 純米吟醸 BY1号 生 五百万石
Excellent!!
香りと味わいが調和し、フレッシュで瑞々しい旨味。キレも良し。
amu
2021年6月19日
墨廼江 夏純米 大辛口
Excellent!!
辛口だが、あっさりはしておらず、余韻を感じることができる。
今井
2026年1月22日
墨廼江 大吟醸原酒 600-K
Excellent!!
高価の割に可もなく不可もなく、不味くはない
Sake Baby
2023年2月4日
墨廼江 特別純米 中汲み 一度火入
Best!!
おいしい
Sake Baby
2023年2月4日
墨廼江 特別純米 中汲み 一度火入
Best!!
おいしい
