郷宝

酒米本来の旨みを品よく引き立てながら、後口はすっとキレがよく爽やか。甘やかで穏やかな香りがここちよく、清涼感のある日本酒です。

35年ぶりに道南エリアでの酒造りを開始した箱館醸蔵。地元の米、水、人で醸される、道南テロワールがキーワードのお酒です。七飯産で収穫された吟風の、芳醇な味わいが特徴的な特別純米生酒です。

香りはフルーティーで豊か。 口に含んだ時の甘み、程よい酸味が口の中に広がり 舌を刺激する生酒のフレッシュさもしっかりと感じられます。精米歩合50％なので実質は純米大吟醸レベルの1本です。

穏やかな酸を感じた後に、のびやかに広がるふくよかな旨味。酒米の存在感をしっかりと残しながら、すっきりと淡麗の味わいに醸しています。

穏やかで落ち着いた果実香、まろやかな優しい旨味と後味の余韻とキレが特徴。

華やかでフルーティーな香りが高く、優しい旨みを感じながらも、すっきりとした後味が特徴です。みずみずしく、透き通るように綺麗な資質を備えています。

酒米本来の旨みを品よく引き立てながら、後口はすっとキレがよく爽やか。甘やかで穏やかな香りがここちよく、清涼感のある日本酒です。

郷土道南の契約農家が栽培したきたしずくの最高品質だけを厳選し、35％まで磨き上げ、麴造りをはじめ手造りにこだわり、長期低温発酵で丁寧に仕込んだ一本。リンゴ・洋ナシを想わせるフルーティーで華やかな香りに、きたしずくの旨味由来の上質かつまろやかな甘み、後味の余韻とキレの良さが心地よく感じられるお酒。箱館醸蔵がもつ醸造技術の粋を集めた「淡麗旨口」の極みといえる至宝の一本。

控えめな吟醸香。膨らみのあるお米の旨味と、滑らかで口当たりの良いフレッシュな純米生原酒です。