郷宝 純米大吟醸 きたしずく

郷土道南の契約農家が栽培したきたしずくの最高品質だけを厳選し、35％まで磨き上げ、麴造りをはじめ手造りにこだわり、長期低温発酵で丁寧に仕込んだ一本。リンゴ・洋ナシを想わせるフルーティーで華やかな香りに、きたしずくの旨味由来の上質かつまろやかな甘み、後味の余韻とキレの良さが心地よく感じられるお酒。箱館醸蔵がもつ醸造技術の粋を集めた「淡麗旨口」の極みといえる至宝の一本。