磯自慢酒造株式会社
静岡県
取り扱い銘柄 1銘柄
磯自慢
SAKEAI PICK
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蔵元の紹介
磯自慢酒造株式会社が醸す「磯自慢 純米吟醸」。仕込み部屋でゆっくりと低温で発酵させているので豊かな吟味香でまろやかな酒本来の味です。酸味を抑えて軽めの白ワインのような口当たりが特徴です。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
Migna
1月8日
誉富士x静岡酵母 (NEW-5)という軽やかな酒を生む組み合わせですが、そうと知らずに飲んでるうちは山田錦だと思って飲んでました😅 やはり磯自慢、飲みごたえある(ボディ感ある)お酒になります。精米歩合55%。本当に滑らかな口当たりで、まろやか。吟香は控え目。美味しいです。
Migna
1月2日
2008年の洞爺湖サミットで提供された磯自慢の中取り。 特A山田錦を35%まで精米。自社培養酵母使用。 メロンや桃のフルーツの香り。滑らかなテクスチャーで山田錦にしては軽めな印象ですが、凝縮感あります。
ありとも
12月31日
ドライな切れ味の中に絶妙なフルーティーさを感じる。香りも非常に良く、とてもスッキリした飲み口。 冷やしすぎず、温めすぎず飲むのが良し。 刺身、おでん等、薄味や出汁系の和食に合う。