かんこうばい　じゅんまいぎんじょう　やまだにしき50　はやざきなま

寒紅梅純米吟醸山田錦50 早咲き生

Name: 寒紅梅 純米吟醸 山田錦50 早咲き生
Brand: 寒紅梅

寒紅梅 / 寒紅梅酒造株式会社（三重県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

穏やかな吟醸香ではありますが、口に含むとジューシーな果物の香りが広がり、甘さも感じますが、キレのあるスッキリとした味わいです。

おすすめの飲み方

最適な温度

10℃

相性の良い料理

カルパッチョ

料理ジャンル

魚系料理

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

山田錦

原料米（掛米）

山田錦

精米歩合（麹米）

50%

精米歩合（掛米）

50%

アルコール度数

15%

寒紅梅純米吟醸山田錦50 早咲き生についたタグ

#濃厚な口当たり 1 #ジューシー 1 #柿 1

Best!!

酒屋でラベルに惹かれて購入。元々は三重大学とのコラボ酒がメインの酒造だったものの、旨い酒が作りたいという思いで杜氏が東一に弟子入したそう。寒紅梅は、生酒を早咲、火入れを遅先と表現するそうです。開封してみると、なかなか濃厚なお酒です。ジューシーでフルーティなんですが、適切な表現が浮かばない。。。何となく柿っぽいまったりした甘さがあると感じましたが、それに少し酸味を加えた感じ。白身魚のカルパッチョとかは確かに合いそう。冷やして飲むのがオススメかな。

#濃厚な口当たり#ジューシー#柿

寒紅梅純米吟醸山田錦50 早咲き生のよくある質問

寒紅梅純米吟醸山田錦50 早咲き生はどんな日本酒ですか？

寒紅梅は寒紅梅酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、寒紅梅純米吟醸山田錦50 早咲き生はその純米吟醸酒です。穏やかな吟醸香ではありますが、口に含むとジューシーな果物の香りが広がり、甘さも感じますが、キレのあるスッキリとした味わいです。

寒紅梅純米吟醸山田錦50 早咲き生の味わいの特徴は？

口コミでは「#濃厚な口当たり」「#ジューシー」「#柿」といった声が多く寄せられています。

寒紅梅純米吟醸山田錦50 早咲き生に合う料理は？

寒紅梅純米吟醸山田錦50 早咲き生にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

寒紅梅純米吟醸山田錦50 早咲き生のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

寒紅梅純米吟醸山田錦50 早咲き生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。