香の泉 唯醸 純米大吟醸

香の泉は竹内酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、香の泉 唯醸 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。優しい口当たりは、女性の方にもおすすめです。デリケートな吟醸造りを山田錦100％の純米にて精製し、冷やして飲まれることを前提に口当たりのどごしの良さを追求した逸品です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

香の泉 唯醸 純米大吟醸には刺身、寿司、焼き魚、天婦羅がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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