香の泉 美彩淡露

香の泉は竹内酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、香の泉 美彩淡露はその純米酒です。まろやかなコクと優しい口当たりを創りだし、上品な香りが包み込んでくれます。暖めても美味しいお酒ですが、あまり冷やさず、お酒のソフトな酒質を楽しんでいただけます。乃木坂46メンバー、衛藤美彩さんのブログで紹介された話題のお酒です。

日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

香の泉 美彩淡露には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和えがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～30℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

麹米に玉栄、掛米に日本晴を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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