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この日本酒の特徴
甘酸辛苦渋の味わいが口中に複雑にあらわれ、香り高く柔らか。微かに舌に感じる酸味が次の一献へと導き、体に沁み入るように米の旨みが広がえう味わいのあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~20℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
祝
原料米(掛米)
祝
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
-3
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
松井酒造株式会社
住所
京都府京都市左京区吉田河原町1-6