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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
今まで以上に米のうまみが引き出され、香りがいちだんと華やかに。そしてさらに上品で優雅な味わいの純米大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酸度
1.5
アルコール度数
16%
出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞のよくある質問
出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞はどんな日本酒ですか？
出羽鶴は秋田清酒株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞はその純米大吟醸酒です。今まで以上に米のうまみが引き出され、香りがいちだんと華やかに。そしてさらに上品で優雅な味わいの純米大吟醸です。
出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞の味わいの特徴は？
酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞に合う料理は？
出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。
出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞はどこで買えますか？
サケアイに登録されている出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞の取扱店舗は1店舗（口上人本舗オンラインショップなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1
秋田清酒株式会社は秋田県の蔵元です。「出羽鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには出羽鶴の35商品が登録されています。
電話番号0187-63-1224
公式サイトwww.igeta.jp