出羽鶴 純米吟醸 愛山

出羽鶴は秋田清酒株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、出羽鶴 純米吟醸 愛山はその純米吟醸酒です。「愛山」の特徴である鮮やかで豊かな旨みや上品な甘さとともに、調和のとれた心地良い酸味を感じられる味わいです。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

出羽鶴 純米吟醸 愛山にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は愛山です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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