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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「金沢酵母(K-1401)」を使用した純米吟醸です。やわらかでバランスの良い吟醸香と軽快な飲み口が特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
金沢酵母(K-1401)
アルコール度数
15%
太平山 Peaceful Mountain Blue 純米吟醸のよくある質問
太平山 Peaceful Mountain Blue 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
太平山は小玉醸造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、太平山 Peaceful Mountain Blue 純米吟醸はその純米吟醸酒です。「金沢酵母(K-1401)」を使用した純米吟醸です。やわらかでバランスの良い吟醸香と軽快な飲み口が特徴のお酒です。
太平山 Peaceful Mountain Blue 純米吟醸に合う料理は？
太平山 Peaceful Mountain Blue 純米吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
太平山 Peaceful Mountain Blue 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
太平山 Peaceful Mountain Blue 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は金沢酵母(K-1401)です。
太平山 Peaceful Mountain Blue 純米吟醸はどこで買えますか？
太平山 Peaceful Mountain Blue 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1
小玉醸造株式会社は秋田県の蔵元です。「太平山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには太平山の26商品が登録されています。
電話番号018-877-2100
公式サイトwww.kodamajozo.co.jp