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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
やや辛口の中にも、ふくらみのある旨さを持ち、飲みあきしない本醸造酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～50℃
相性の良い料理
冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつ
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
めんこいな
原料米（掛米）
めんこいな
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
15%
千代緑 上撰のよくある質問
千代緑 上撰はどんな日本酒ですか？
千代緑は有限会社奥田酒造店（秋田県）が醸す銘柄で、千代緑 上撰はその本醸造酒です。やや辛口の中にも、ふくらみのある旨さを持ち、飲みあきしない本醸造酒です。
千代緑 上撰の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
千代緑 上撰に合う料理は？
千代緑 上撰には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。
千代緑 上撰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。
千代緑 上撰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はめんこいなです。精米歩合は68%です。アルコール度数は15%です。
千代緑 上撰はどこで買えますか？
千代緑 上撰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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