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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
アルコール度低めの軽快なお酒。冷酒専用の爽やかな中口タイプ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
山菜の天ぷら
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
63%
精米歩合（掛米）
68%
酵母
協会701号
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1
香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒のよくある質問
香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒はどんな日本酒ですか？
香住鶴は香住鶴株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒はその普通酒です。アルコール度低めの軽快なお酒。冷酒専用の爽やかな中口タイプ。
香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒に合う料理は？
香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒には山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。
香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は麹米63%、掛米68%です。アルコール度数は14%です。酵母は協会701号です。
香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒はどこで買えますか？
香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
兵庫県美方郡香美町香住区小原600-2
香住鶴株式会社は兵庫県の蔵元です。「香住鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには香住鶴の24商品が登録されています。
電話番号0796-36-0029
公式サイトwww.fukuchiya.co.jp