花巴 山廃本醸造 無濾過生原酒

花巴は美吉野醸造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、花巴 山廃本醸造 無濾過生原酒はその本醸造酒です。ほんのりとパイナップルのような爽やかな香り。口中では柔らかに広がる旨味爽やかな酸味と相まって心地良いジューシーな味わいがいっぱいに広がる。山廃で造る酸をいかし、米の旨味を酸味が引き締める。

花巴 山廃本醸造 無濾過生原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は吟のさとです。精米歩合は70%です。アルコール度数は19%です。酵母は無添加です。

サケアイに登録されている花巴 山廃本醸造 無濾過生原酒の取扱店舗は2店舗（米惣よしむら、登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。