大倉 純米大吟醸 山田錦45

大倉は株式会社大倉本家（奈良県）が醸す銘柄で、大倉 純米大吟醸 山田錦45はその純米大吟醸酒です。スィートポテトの様な甘やいだ香りとともに、口中ではふっくらと伸びやかな旨味が広がり、それでいてキレもある、抜群の燗映え。ほんのりと熟味を帯びながらもスパイシーかつミネラルを感じる香味。喉越しのドライ感、酸と渋による押し戻しも印象的。白身魚（ex：鰆、鰤…）の塩焼、板わさ、ワサビ海…

大倉 純米大吟醸 山田錦45にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会901号です。

大倉 純米大吟醸 山田錦45の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。