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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
爽やかな甘味と酸味がスパークリングにより、一層引き立つお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
奥の紫
原料米（掛米）
朝紫
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-17
酸度
2.2
アルコール度数
11%
アミノ酸度
1
出羽鶴 桜絵巻 Sparklingのよくある質問
出羽鶴 桜絵巻 Sparklingはどんな日本酒ですか？
出羽鶴は出羽鶴酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、出羽鶴 桜絵巻 Sparklingはそのその他です。爽やかな甘味と酸味がスパークリングにより、一層引き立つお酒。
出羽鶴 桜絵巻 Sparklingの味わいの特徴は？
日本酒度は-17で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
出羽鶴 桜絵巻 Sparklingに合う料理は？
出羽鶴 桜絵巻 Sparklingにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
出羽鶴 桜絵巻 Sparklingのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
出羽鶴 桜絵巻 Sparklingの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に奥の紫、掛米に朝紫を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は11%です。
出羽鶴 桜絵巻 Sparklingはどこで買えますか？
出羽鶴 桜絵巻 Sparklingの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
秋田県大仙市南外悪戸野81
出羽鶴酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「出羽鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには出羽鶴の35商品が登録されています。
電話番号0187-63-1224