十旭日 純米吟醸生酒 己亥

十旭日は旭日酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、十旭日 純米吟醸生酒 己亥はその純米吟醸酒です。穏やかに広がる上品で落ち着きのある香り、優しく広がる山田錦の上品で幅のある旨味、シャープな酸がバランス良くまとまっています。米の軽やかな旨みを感じながら、ほどよい余韻でスーッとキレのある後口です。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

十旭日 純米吟醸生酒 己亥には豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃～20℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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