天穏 きもと純米 無濾過生原酒 赤ラベル

天穏は板倉酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、天穏 きもと純米 無濾過生原酒 赤ラベルはその純米酒です。味わいの広がりを考慮して原酒アルコール分18.7%から0.5%加水して18.2%に。 上立ちに乳酸系の香りと7号酵母の良い香り。雄町の味の強さや酸のある味わいとともに度数の強さと渋みで切れていくお酒。

天穏 きもと純米 無濾過生原酒 赤ラベルには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。

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