大正の鶴 純米大吟醸 備前赤磐赤坂産 朝日

大正の鶴は株式会社落酒造場（岡山県）が醸す銘柄で、大正の鶴 純米大吟醸 備前赤磐赤坂産 朝日はその純米大吟醸酒です。朝日米を45％まで精米して醸したお酒は芳醇かつ繊細でかろやかな味わい。瓶火入れすることで芳醇な香りとなめらかでキレのある味わい。

大正の鶴 純米大吟醸 備前赤磐赤坂産 朝日にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は朝日米です。精米歩合は45%です。

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