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この日本酒の特徴
にごり独自の酸味と風味を残しながら、穏やかな味わいでキレのある、やや甘口のうすにごり酒です。料理とも合わせやすいので、食中酒にお勧めです。天然乳酸菌由来の酸味と上品な甘みは大人のカルピスといった味わいです。チーズとも相性が良く、日本酒初心者や女性にもおすすめいたします。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~15℃
相性の良い料理
ゴルゴンゾーラ、ウォッシュチーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
チーズ
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
-4
酸度
2.1
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.6
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社辻本店
住所
岡山県真庭市勝山116
参考価格
1800
ml
2,970
円