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この日本酒の特徴
岡山県産の雄町米を100%使用。雄町米独特の香りと旨味を丁寧に引き出しながらもすっきりとした、「旨味があってキレがいい」純米酒に仕上げました。しっかり貯蔵したことで、冷やで飲めばさっぱりとした喉越しを、ぬる燗にするとじんわりとした芳醇な旨味を味わっていただけます。どんな食事とも合わせやすいですので、食中酒としてどうぞ。
おすすめの飲み方
最適な温度
40~45℃
相性の良い料理
鰻の白焼き、焼き鳥(たれ)
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、肉料理
おすすめのグラス
塗りお椀型
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.3
蔵元情報
酒造名
株式会社辻本店
住所
岡山県真庭市勝山116
参考価格
1800
ml
2,588
円