備前幻 純米大吟醸 ゴールド雄町米の里

備前幻は室町酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、備前幻 純米大吟醸 ゴールド雄町米の里はその純米大吟醸酒です。幻の酒米「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」仕込の純米大吟醸でほのかな甘い香りと膨らみのある味わいが特徴。モンドセレクションにて２０００年より連続受賞中のこだわり酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

備前幻 純米大吟醸 ゴールド雄町米の里にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。酵母は1801酵母、室町酵母です。

サケアイに登録されている備前幻 純米大吟醸 ゴールド雄町米の里の取扱店舗は1店舗（地酒専門店さかばやしなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。