高清水 無濾過純米酒

高清水は秋田酒類製造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、高清水 無濾過純米酒はその純米酒です。純米酒本来の旨味とコクを味わっていただく為に、しぼりたての純米酒を濾過せずにそのまま冷蔵貯蔵。米の旨味と濃醇で深い味わいをアルミ缶に閉じ込めました。無濾過でしか味わえない風味とコクをお楽しみください。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

高清水 無濾過純米酒には焼き鳥、焼きそば、魚の煮付け、天ぷらなどがよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は7℃〜10℃です。グラスは天開グラスが向いています。

精米歩合は麹米60%、掛米65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会601号です。

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