極聖 大吟醸 昔搾り斗瓶どり

極聖は宮下酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、極聖 大吟醸 昔搾り斗瓶どりはその大吟醸酒です。じっくりと低温で熟成し、吟醸香と味のバランスのよさをめざし、さわやかさとまろやかさを追求した斗瓶どりの大吟醸酒。冷やまたは常温でお飲みください。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

極聖 大吟醸 昔搾り斗瓶どりには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。

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