極聖 純米しぼりたて原酒

極聖は宮下酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、極聖 純米しぼりたて原酒はその純米酒です。新米の岡山県産あけぼのを使用したしぼりたて新酒です。やや辛口でうまみも十分な純米原酒です。香りもフルーティーで、品のある上品なお酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

極聖 純米しぼりたて原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はあけぼのです。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

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