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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
芳醇で滑らかな口当たり。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、塩焼き
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
アルコール度数
16%
酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山のよくある質問
酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山はどんな日本酒ですか？
酔機嫌はヨイキゲン株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山はその大吟醸酒です。芳醇で滑らかな口当たり。
酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。
酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山に合う料理は？
酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山には白身魚の刺身、塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山はどこで買えますか？
酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岡山県総社市清音上中島372-1
ヨイキゲン株式会社は岡山県の蔵元です。「酔機嫌」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには酔機嫌の7商品が登録されています。
電話番号0866-94-0011
公式サイトwww.yoikigen.co.jp