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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
大吟醸特有のフルーティーな香りと純米の膨らみのある味わい、すっきりとしたのど越しが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
千本錦
原料米（掛米）
千本錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
酸度
1.2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1
みんなの口コミ 1件
本洲一 純米大吟醸のよくある質問
本洲一 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
本洲一は合名会社梅田酒造場（広島県）が醸す銘柄で、本洲一 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。大吟醸特有のフルーティーな香りと純米の膨らみのある味わい、すっきりとしたのど越しが特徴。
本洲一 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
本洲一 純米大吟醸に合う料理は？
本洲一 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
本洲一 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
本洲一 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は千本錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。
本洲一 純米大吟醸はどこで買えますか？
本洲一 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
本洲一 純米大吟醸の口コミ・評価は？
本洲一 純米大吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
広島県広島市安芸区船越6-3-8
合名会社梅田酒造場は広島県の蔵元です。「本洲一」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには本洲一の9商品が登録されています。
電話番号082-822-2031
公式サイトwww.honshu-ichi.com
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ユ
ユーザーapy8Xe
8月10日
本州一 純米大吟醸 広島千本錦 2022年8月10日 薄く色づいた酒色、甘いリンゴの様な上品なフルーツの香りに、蜜の様な甘い香り。口に含むと香りが鼻に抜け、舌の上では芳醇なコクが拡がる。あまり酸は感じないが、後口はドライな感じでスッキリと切れる。さすが蔵のフラッグシップの純大。