白牡丹 広島八反 吟醸酒

白牡丹は白牡丹酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白牡丹 広島八反 吟醸酒はその吟醸酒です。広島の酒造好適米「広島八反」を用いた広島杜氏の匠が醸し出した広島らしさにこだわった味わいのあるお酒です。上品な含み香と繊細な味のハーモニーは広島ならではの味わいです。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

白牡丹 広島八反 吟醸酒には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は広島八反です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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