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この日本酒の特徴
自社製造の白麹を使用した、純米吟醸。爽やかな甘みと酸味が特徴のアルコール度数低めのお酒です。日本酒が得意ではない方にもオススメの1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
中生新千本
原料米（掛米）
中生新千本
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
-14
酸度
1.3
アルコール度数
13%
アミノ酸度
0.8
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
白牡丹酒造株式会社
住所
広島県東広島市西条本町15-5
