白牡丹 恋華 RENKA 純米吟醸

白牡丹は白牡丹酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白牡丹 恋華 RENKA 純米吟醸はその純米吟醸酒です。自社製造の白麹を使用した、純米吟醸。爽やかな甘みと酸味が特徴のアルコール度数低めのお酒です。日本酒が得意ではない方にもオススメの1本です。

日本酒度は-14で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

白牡丹 恋華 RENKA 純米吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は中生新千本です。精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。

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