白牡丹 純米大吟醸 原酒 万年蔵

白牡丹は白牡丹酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白牡丹 純米大吟醸 原酒 万年蔵はその純米大吟醸酒です。上品な吟醸香、広がる旨味と後追いの酸が更に味わいを深く流れるような余韻も秀逸の1本です。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

白牡丹 純米大吟醸 原酒 万年蔵には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は千本錦です。精米歩合は38%です。アルコール度数は16%です。

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