白牡丹 純米酒

白牡丹は白牡丹酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白牡丹 純米酒はその純米酒です。2016インターナショナルワインチャレンジシルバーメダル受賞酒。米麹の中に活きづいた麹の酵素を上手に働かせ、活かし込んだ純米酒です。麹が引き出した純米酒独特の深みのある味わいをお楽しみください。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

白牡丹 純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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