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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
バランス重視の穏やかな香味。清々しい爽やかな香りを味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.9
出羽ノ雪 大吟醸ささのいのちのよくある質問
出羽ノ雪 大吟醸ささのいのちはどんな日本酒ですか？
出羽ノ雪は株式会社渡會本店（山形県）が醸す銘柄で、出羽ノ雪 大吟醸ささのいのちはその大吟醸酒です。バランス重視の穏やかな香味。清々しい爽やかな香りを味わい。
出羽ノ雪 大吟醸ささのいのちの味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
出羽ノ雪 大吟醸ささのいのちに合う料理は？
出羽ノ雪 大吟醸ささのいのちにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
出羽ノ雪 大吟醸ささのいのちのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
出羽ノ雪 大吟醸ささのいのちの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
出羽ノ雪 大吟醸ささのいのちはどこで買えますか？
出羽ノ雪 大吟醸ささのいのちの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県鶴岡市大山二丁目2-8
株式会社渡會本店は山形県の蔵元です。「出羽ノ雪」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには出羽ノ雪の14商品が登録されています。
電話番号0235-33-3262
公式サイトwww.dewanoyuki.com