山丹正宗 純米大吟醸 秘蔵酒
日本酒 山丹正宗 純米大吟醸 秘蔵酒
やまたんまさむね　じゅんまいだいぎんじょう　ひぞうしゅ

山丹正宗 純米大吟醸 秘蔵酒

株式会社八木酒造部 / 愛媛県
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この日本酒の特徴

バターを思わせるまろやかなコクと、飲んだ後長く続く余韻が特徴的。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

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蔵元情報

酒造名
株式会社八木酒造部
住所
愛媛県今治市旭町3-3-8