山丹正宗 本醸造酒 しまなみ

山丹正宗は株式会社八木酒造部（愛媛県）が醸す銘柄で、山丹正宗 本醸造酒 しまなみはその本醸造酒です。すっきり穏やかな旨みの本醸造酒。穏やかでさわやかな飲み口の本醸造酒。

酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

山丹正宗 本醸造酒 しまなみには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は松山三井です。精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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