山丹正宗 大吟醸酒

山丹正宗は株式会社八木酒造部（愛媛県）が醸す銘柄で、山丹正宗 大吟醸酒はその大吟醸酒です。フルーティーでふくよかな吟醸香と、じんわりと広がるお米の旨みを引き出した。淡麗辛口で香り高いので、和食はもちろん、フレンチにも良く合う。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

山丹正宗 大吟醸酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食、フレンチとの相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は15%です。

山丹正宗 大吟醸酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

山丹正宗 大吟醸酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。