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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
すっきりとして爽やかな味わいで、清涼感を引き立てる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
14%
山丹正宗 風鈴のよくある質問
山丹正宗 風鈴はどんな日本酒ですか？
山丹正宗は株式会社八木酒造部（愛媛県）が醸す銘柄で、山丹正宗 風鈴はその吟醸酒です。すっきりとして爽やかな味わいで、清涼感を引き立てる。
山丹正宗 風鈴の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
山丹正宗 風鈴に合う料理は？
山丹正宗 風鈴にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
山丹正宗 風鈴のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
山丹正宗 風鈴の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。
山丹正宗 風鈴はどこで買えますか？
山丹正宗 風鈴の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛媛県今治市旭町3-3-8
株式会社八木酒造部は愛媛県の蔵元です。「山丹正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山丹正宗の12商品が登録されています。
電話番号0898-22-6700
公式サイトyamatan.shop-pro.jp