山丹正宗 バリィさんの寝ざけ

山丹正宗は株式会社八木酒造部（愛媛県）が醸す銘柄で、山丹正宗 バリィさんの寝ざけはその本醸造酒です。今治生まれのゆるキャラ「バリィさん」と山丹正宗のコラボ商品。気持ち良さそうに酔っ払ったバリィさんのラベルが目印です。甘さ・酸味・アルコール度数を抑えた、クセのないすっきりとした飲み口のため、日本酒ベースのカクテルにしても美味しく頂けます。

山丹正宗 バリィさんの寝ざけには牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は松山三井です。精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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