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この日本酒の特徴
福岡県産の酒造米・山田錦を使用し、低温でじっくりと熟成させた円熟純米吟醸酒。穏やかな吟醸香と古酒のような落ち着いた独特の香り。飲むとホッとするようなふくらみのある味わい、ふっくらとした柔らかなコク、キレ味冴えるノド越しが特長。丸みを帯びた香味は熱燗でも。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社杜の蔵
住所
福岡県久留米市三潴町玉満2773
参考価格
1800
ml
3,520
円