東鶴 つるの恩返し

東鶴は東鶴酒造株式会社（佐賀県）が醸す銘柄で、東鶴 つるの恩返しはそのその他です。純米酒のようで、純米大吟醸酒でもあるような味わい。口に含むとふわりと広がるふくよかさにすうっと伸びる透明感。舌にほんのり残る渋みが妙にクセになります。九州豪雨の被災しつつも無事だった純米酒から純米大吟醸までをブレンドした特別なお酒です。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

東鶴 つるの恩返しには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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