あずまりゅうじおりじん

東鶴 THE ORIGIN

Name: 東鶴 THE ORIGIN
Brand: 東鶴

東鶴 / 東鶴酒造株式会社（佐賀県）

純米酒

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この日本酒の特徴

米の旨みをしっかり感じられる山田錦を原料に、旨みを残しながらきれいな味わいを感じられるよう60%精米で仕上げています。酒母は生酛。酵母には九州発祥のK901を使用し、爽やかな香りとキレを演出しています。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

基本情報

原料米（麹米）

山田錦

原料米（掛米）

山田錦

精米歩合（麹米）

60%

精米歩合（掛米）

60%

日本酒度

-3

酸度

1.7

アルコール度数

15%

東鶴 THE ORIGIN についたタグ

#米の旨味 1 #りんご 1 #お米の甘さ 1 #日本酒初心者に 1 #軽い口当たり 1 #ライチ 1

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佐賀の酒造で、1989年から20年間酒造りを停止していたものを2009年に復活されたそう。2019の豪雨災害で蔵に被害を受けるも、しっかり酒造りを続けられています。目を引くラベルが多くて気になっていました。こちらのオリジンは、長らくお休みしていたレギュラー酒の復活ということです。開封すると、炭酸が勢いよく弾けます。吹き出すほどではないですが。で、味はスッキリですがフルーティー、何となくマスカットやライチの味かなという感じです。酒屋では「究極の食中酒」という言われ方でした。確かにスッキリで料理の引き立てもしてくれます。軽いわけではないですがスイスイ飲める、とても美味しいお酒です。日が経つと炭酸が抜けますが、それはそれで美味しい。氷を入れたり炭酸で割っても美味しいです。

#日本酒初心者に#軽い口当たり#ライチ

Best!!

#米の旨味#りんご#お米の甘さ

東鶴 THE ORIGINのよくある質問

東鶴 THE ORIGINはどんな日本酒ですか？

東鶴は東鶴酒造株式会社（佐賀県）が醸す銘柄で、東鶴 THE ORIGINはその純米酒です。米の旨みをしっかり感じられる山田錦を原料に、旨みを残しながらきれいな味わいを感じられるよう60%精米で仕上げています。酒母は生酛。酵母には九州発祥のK901を使用し、爽やかな香りとキレを演出しています。

東鶴 THE ORIGINの味わいの特徴は？

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#米の旨味」「#りんご」「#お米の甘さ」「#日本酒初心者に」といった声が多く寄せられています。

東鶴 THE ORIGINのおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は5~25℃です。

東鶴 THE ORIGINの原料米・精米歩合・アルコール度数は？

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。