この日本酒の特徴
食とのバランスを考え、スマートな飲み口の中に旨味とキレが両立している。冷～ぬる燗まで楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～45℃
相性の良い料理
酒盗
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
ヒノヒカリ
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会9号
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
鷹来屋 特別純米酒 についたタグ
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蔵元情報