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この日本酒の特徴
はちみつようなコクのあるとろみと丸味がまったりと舌に絡まりながらも、芯のしっかりとした力強い旨味が主張する、大人の味わい。熱燗まで温度を上げて飲み、温度が下がるとともに徐々に変わる味わいを楽しむのも良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
若水・美山錦
原料米(掛米)
若水・美山錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
合資会社川西屋酒造店
住所
神奈川県足柄上郡山北町山北250
参考価格
1800
ml
3,190
円