真野鶴 緑山生 純米大吟醸無濾過生原酒

真野鶴は尾畑酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、真野鶴 緑山生 純米大吟醸無濾過生原酒はその純米大吟醸酒です。上槽時に中取り部分のみを無濾過のまま瓶詰。ジューシー＆フルーティで旨味たっぷりな一本。キレのよい無濾過生原酒でありながらやさしい旨みを持つ実に旨いお酒です。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

真野鶴 緑山生 純米大吟醸無濾過生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

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